大雪时节话养生

大雪深数尺,严冬风正烈。大雪时节万物养藏,阴气盛,人的肌体生理功能和食欲等均会发生变化,养生要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等,因对季节变化的方法来保养、调养、培养、补养、护养生命,才能达到强身健体的养生目的。

藏精养肾

藏精。大雪时节万物“藏”的目的实际上都是为了补充一年的亏空,为来年积蓄“精气”。常言道:“冬不藏精,春必病温”,精气是维持生命和健康的原始物质,故此大雪时节首先是节欲保精,减少消耗;再是当早卧晚起,少动多静,睡眠逐渐加长;尤当注意保暖,不可暴露皮肤,令阳气外散。饮食宜清淡,以“五谷为养”,适当摄入营养丰富,热量高易于消化的食物来温肾填精。

养肾。肾为水脏,大雪时节养肾分为补肾阴和肾阳。肾阴、肾阳我们可以很形象地把它比喻为水和火的关系,因为肾的阴阳是人一生阴阳的根本。大雪时节要借助地冻天寒的天气优势养肾。进补着重强调补肾中的肾精气,包括补肾阳和肾阴;还要根据人的不同的体质来补,男性以气以阳为用,偏于去补肾阳,女性以阴血为用,更多的是滋补肾的阴精;可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

护阳滋阴

护阳。大雪时节,风邪和寒邪的侵入,易折伤体内阳气。护阳要做好头部和脚部的保暖外,还应保护好胸腹和关节部位。颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位。衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生。再是,应重视身体关键部位的保暖,必要时应戴上护膝以保护腿部。

滋阴。大雪时节阴气盛,是一年中滋阴补肾的黄金时节,借助天气的优势滋阴补肾可以调整体内的阴阳平衡。饮食可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。阴虚体质的人可多吃养阴之品,包括水生植物如莲藕等;越冬植物如大白菜、萝卜;背阴处生的植物,如冬菇、蘑菇;冬季成熟的食物,如冬梨、冬枣;体温偏低的动物如水鸭和鱼等。

五防保健

防寒邪。主要是心脑血管疾病。大雪时节仲冬的寒冷会刺激人体神经,易产生“寒邪”,引起血管收缩,同时使血管中的纤维蛋白原的含量增加,使血液粘稠度增高,导致血栓形成而阻塞冠状血管。另外,病变冠状动脉对冷刺激更加敏感,遇冷收缩,血管闭塞导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛,重者发生心肌梗塞。预防要做好头部、颈部和手部的保暖,还应避免身处温差大的环境。

防宿疾。首先是呼吸系统的宿疾,所谓宿疾就是每年冬季易发的呼吸道疾病,比如老慢支、支气管哮喘,假如本身阳气虚,在冬季受到寒邪的侵袭,就很容易发病。预防首先避免到人多的地方去,尽量减少或者是避免到公共的场所佩戴口罩,回家后立即洗手;再是加强耐寒锻炼和营养调理等。

防胃肠道疾病。大雪时节,胃肠道疾病尤其是胃肠道溃疡发病率也会升高,这是由于人体受冷,神经系统高度兴奋,掌管内脏的植物神经也处于紧张状态,进而影响消化腺的正常分泌活动,胃肠黏膜受到比平时更强的刺激,导致溃疡的产生或复发。饮食应以甘软温润为主,适当多吃富含蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量。

防面瘫。面瘫是指面神经麻痹,即出现一侧面部活动不利,口眼歪斜,无法闭眼、鼓腮、抬眉等。大雪时节天气寒冷时正是面瘫多发之时,很多人从温暖的室内出门吹了冷风,或者晚上洗头没擦干又受冷,就会引起面瘫。防面瘫应注意头面部的保暖。

防皮肤瘙。大雪天气寒冷而且干燥,这无疑对皮肤是一种刺激,很多人的皮肤都很干燥,特别是老年人容易出现全身或者小腿前皮肤瘙痒、干燥、鳞屑脱落,瘙痒难忍。建议洗完澡涂抹一些润肤乳,多喝水保证器官正常的新陈代谢。

养身七宜

宜保暖:大雪时节属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

宜健脚:必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

宜多饮:冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000~3000毫升,可以选择喝点茶性温润的红茶和普洱茶熟茶,御寒保暖,预防感冒,养胃助消化。

宜调神:冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

宜粥养:冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

宜早睡:冬日阳气肃杀,夜间尤甚,要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。

调养滋补

大雪时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的生发,提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢。

大雪进补,南温北热。由于地理环境各异,人们进补的食物是不同,食补应供给身体富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力;如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。

大雪调养要在保养、培养、补养、护养上下功夫,通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养,达到强身益寿的目的,还要注意两点:一是宜适度,不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。二是勿过偏,综合调养要适中食补太过则会出现营养过剩,过分静养只逸不劳则会出现动静失调,若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰,使机体新陈代谢失调而事与愿违。故调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。

民间习俗

1、藏冰。在古代,没有冰箱,没有电扇,人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块,每逢大雪期间,无论是官家还是民间,都会大量储藏冰块。

2、腌肉。“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。数日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

3、吃饴糖。在我国北方地区,在大雪的时候,民间还有吃饴糖的习俗。饴糖,民间也叫糖稀,小孩儿们都是很喜欢吃。

4、打雪仗、赏雪景。在大雪期间,如果遇到天降大雪的时候,人们都喜欢在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,尤其是小孩,也不怕冷,小手冻得通红,还是乐此不疲。

5、夜宵。到了大雪的时候,白天时间越来越短,晚上时间越来越长。于是,人们就利用晚上闲暇的时间干活,到了深夜要吃夜间饭也称夜宵。

大雪闭天地,寒梅吐幽香。

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